どじょうのリエット きなこのチュイール

きなこのチュイール

卵白　70

パン粉100

きなこ　7

黒胡椒　適量

卵白をほぐして、パン粉を混ぜる

きなこを加え、黒胡椒を挽きいれて

ゴムベラで混ぜる

柔らかいパスタ生地くらいに。

ラップして麺棒で薄く伸ばす

160度のオーブンで五分焼き、

カットする。

さらに、160度のオーブンで15分焼く。