黒豚ソテー ゴルゴンゾーラとフォンドボーの２色ソース

最近はメッキリ寒くなりましたね～
お陰様で体調壊しておりますが、なんとかなっております…
メインディッシュは、濃い味で秋らしく！
付け合わせはジャガイモのピューレ。
練りに練ってネットリ、熱々です。
若いニラも貰ったのでサッと焼いてオリーブ油をかけてま～す。
これに、バンビはキャンティクラシコで乾杯しました～、。