黒糖キャラメルのジェラートに無花果

抜群の組み合わせ。
たかがジェラートだけども無花果と合わせたらなんだか素敵な感じになります。
黒糖でキャラメルを作るのが少し加減が難しさかな。
周りに、黒蜜をかけて、ピスタチオとメープルシュガーの荒いのを
散らして出来上がりです。