太刀魚と万願寺唐辛子のペンネ

旬なものです。
すべて、ペンネと同じ大きさに切り揃えて馴染ませます。

食材のカットで味も食感もバラバラになってしまうことすらあるので

ここは注意したいところです。

この食材の組み合わせ、太刀魚に万願寺の青い香りがとってもマッチします。