春菊のスパゲッティ ＮＯ．１

冬の野菜が沢山です。
春菊が入った水炊きなんか食べて温まりたいものです。
ってところにヒントがありました。

一見、ジェノベーゼのような姿をしたこの麺、
実は、食べたら水炊きでした。

具に鶏肉を手で裂いたもの。春菊をペーストにして、
豆腐は欠かすことができないから、豆乳を使って、
思いっきりカボスを絞りました。
かなり想像以上の美味しさです！

もう少し煮詰めたいと思います。