2009-12-31 ラディッシュ3兄弟 食材図鑑(根菜) レシピ ちょっと大きすぎますが、ハツカダイコン=ラディッシュです。 おおきくなりすぎて、4堕招造らいあります。 きれいに洗って、スライスして、氷水に落としていけば、 スライスしたラディッシュが湾曲してよい飾りになります。 葉は、使えなかったのですでに落としてあります。