ottoesetteの日記

温泉キュイジーヌの温泉と地獄蒸しの使い方

オルトレポ パヴェーゼ 1989

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ロンバルディア州のD.O.Cワイン。

オルトレポ パヴェーゼ モンテ ブォーノ[1989] 
バルバカルロ

品種:クロアティーナ55%、ウ―ヴァラーラ25%、バルベーラ20%

「モンテ・ブォーノ」!
「美味しい山」と言う名前ですが、この畑には逸話があります。

もう一つの名前は「ユダの血」と言う名前、そしてこのモンテブォーノの近くにある、
ロンバルディアのブローニュの町に、イタリアに攻め入って来たナポレオンが駐留してたとき、
このモンテブォーノ畑のワインを飲んで非常に気に入り、
ナポレオンの山、「モンテ・ナポレオーネ」と言う名前をつけたのだそうです。

価格的にも、どうしてもバルバカルロのセカンド的なイメージを持ってしまう
モンテブォーノですが、本当に、もの凄く美味しく、
香りも、まるで最上級のバローロのような凄味すらある素晴らしい物!

基本的には、バルバカルロと同じ造り方をしているそうで、
こちらの畑にはさらに、少量の「バルベーラ」が植わっていて、それをブレンドされているそうです。


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