ottoesetteの日記

温泉キュイジーヌの温泉と地獄蒸しの使い方

トマ王

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大分県内、日出町の濃縮トマトです。
名前が、トマ王というらしいです。

日出町の海の近くの真那井地区で作られています。

ここの、真那井トマト生産農園生産組合産の会長が
自分でトマトを作ってると、台風のときなど、海の水が
上がってくるとトマトが美味しくなることが分かったらしく、
海水を引いて作ってあるトマト。
熊本の有名な塩トマトと同じような作用ですね。

トマトって、この尻の所に、写真のような線が星のように
入っていると、味が乗ってるんです。
3月に入って味が乗ってきました。
5月のゴールデンウイーク明けまでの収穫予定です。

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