ジャンボン ド キントンア

 

フランス・バスク地方で放牧される幻のフランス地豚「バスク豚」、
昨年秋に輸入解禁されたばかりの純血種１００％の黒豚「ブランド名：キントア」。

18カ月以上熟成の生ハムです。

 

南風をたっぷり受けるアルデュートの自然の中で、ピエール　オテイザが作り、熟成されます。

 

バスク豚の深い赤身の肉と、白く美しく入ったサシのしなやかで力強い味わいです。

 

 

 

<a href="https://gourmet.blogmura.com/">にほんブログ村 グルメブログ</a>
参加しています。ポチっとよろしくお願いします。