2012-06-18 ピクルス液(ワインビネガー) antipasto 食べ物 白ワインビネガー600cc水300本塩18g砂糖100g唐辛子1本ブラックペッパー(ホール)10粒クローブ2本ローリエ2枚フェンネル0.5tsp材料をすべて鍋に入れ沸騰させる。下処理した野菜を温かいうちに浸け常温で冷ます。