トゥロン

スペインのお菓子。

 

ハチミツ　500ｇ

アーモンド　750ｇ

卵白　１個

グラニュー糖　250ｇ

レモンの皮　１/２個すりおろし

ピスタチオ　22ｇ

 

ハチミツを鍋に入れ、煮詰める。

アーモンドを加える

しっかり立てた卵白を合わせる

グラニュー糖、レモンの皮を加え練る

ピスタチオを加えて型に詰める