ジャガイモ 500ｇ
薄力粉 100ｇ
卵 1個
スモークサーモン 100ｇ
塩
黒胡椒
バター 25ｇ
ジャガイモは水から茹で（皮付き）熱いうちに皮と剥き
裏ごしする。
スモークサーモンはフードプロッセッサーにかけてピューレにしておく
ジャガイモ・サーモン・卵を合わせて、小麦粉を振るう。
塩・胡椒をいれ、バターを合わせる。
ひとまとめにしたら、冷蔵庫で30分休ませる。
（整形がしやすくなる）
適度な大きさに丸めて、巻き巣を広げてその上を転がして溝を作る。
