無花果のフリットサラダ

無花果を丸ごとパン粉を付けて揚げます。
葉野菜を敷き、レモンのドレッシングを上からかけます。

 

【材料】

無花果

パン粉

ベビーリーフ

ミニトマト

レモンドレッシング

(レモン１：ＥＸＶオリーブ油４、塩、胡椒、パセリ、レモンピール卸）

仕上げ用アーモンドスライス

 

作り方

無花果にパン粉をつけます

180℃の油で丸ごとあげる。

お皿にベビーリーフを引き

揚げたての無花果を乗せ

合わせておいたドレッシングを上からかけ、アーモンドをふりかける