ルッコラのスパゲティ サーモンマリネのせ

鮮やかな緑のソースを纏ったスパゲティです！
　ルーコラらしいピリッとした清涼感とこくある味が上に乗せたサーモンマリネと良く合います。スパゲティが温かいからサーモンの脂が口に入れたらとろけるような感じが、またおもしろいです！！

ルーコラのペーストの作り方

ルーコラ　　　 500ｇ
オリーブオイル 200cc
ニンニク 　　　1個
塩 　　　　　　ひとつまみ


これをミキサーで回すだけです
肉や魚にもソースに使えます

安いルーコラがあったら（田舎だから普通に安いルーコラがあります）悪いところをペーストにして、良いとこはサラダにしています。