フルーツマリネは、メロン、アメリカンチェリー、枇杷、マンゴ、ブドウ、オレンジ。。 サッとグラニュー糖、ハチミツでマリネ。 これも特に決まったフルーツはなし。 写真は、スプーンですくいやすいように、少し小さめに切ったけど、 もっと大きく切って素…

野菜が盛りだくさんのスープ。 野菜を１ｃｍ角に切りそろえ。 野菜はレシピ以外にズッキーニ、ほうれん草、トマト、豆類、 なんでも季節のものを入れるのがベスト。 美味しいベーコンなどを入れると食べやすくなる。 最後にジェノベーゼペーストとか卵黄を加…

パン入りトマトスープ。アクアコッタは＝水煮の意。 パンをスープにひたすなんて貧乏臭いんだけれど、これが素朴な味わいで、腹もちもよいです。 野菜たっぷり、卵にチーズが入って、朝食にもよさそうです。 使うパンはフランスパンなど固いものを。 材料（…