【材料】 鶏肉もも 35gr（1人前） ジャガイモ 半分（下茹でしておく） なす 輪切りで１枚 大葉 １枚、１枚 オリーブ油 適量 塩…適量 胡椒…適量 【作り方】 ① 鶏肉は１枚ごと焼く。皮面から皮をしっかり焼く（完全に火を通す必要はない） ② オーブンシートに1…

米 1カップ(170g) ひとめぼれ、ヒノヒカリなど。ミルキークイーンなどは不向き 無塩バター 30 オリーブ油 50 水 800ml洋風チキンスープの素(固形) 生クリーム 35mlグラナパダーノ（粉チーズ）25〜30gr塩仕上げ用 5gr大葉 10枚 ちりめん40gr ネギ1/3束 バター…

【材料】 ミニトマト30くらい 水350 穀物酢140 砂糖 140 塩 15 大葉 20枚 1. ミニトマトは洗ってヘタを取ります。 2. ミニトマトの2、3箇所竹串で穴を開けます。 3. 片手鍋にピクルス液の材料を入れて火にかけ、沸騰したら火からおろして粗熱を取ります。（5…