【材料】
鶏肉もも 35gr（1人前）
ジャガイモ 半分（下茹でしておく）
なす 輪切りで１枚
大葉 １枚、１枚
オリーブ油 適量
塩…適量
胡椒…適量
【作り方】
① 鶏肉は１枚ごと焼く。皮面から皮をしっかり焼く（完全に火を通す必要はない）
② オーブンシートに1人分ずつ、 大葉→オイル→ジャガイモ→鶏肉→大葉微塵切りの順で盛り合わせ、 粗挽き黒胡椒を振る。
③オーブンシートを具材を包むようにしてオリーブオイル・白ワインをかけ、 上を捻る
④200度に温めたオーブンで10分〜、オーブンで焼く
⑤袋をあけて、お好みでレモンなどを散らしたら 出来上がり。
