上白糖 10gr
卵 ２個
ドライイースト 4gr
塩 3gr
牛乳 80ml
上記をケンミックスで捏ねる
メモリ2 5分 メモリ3 5分 メモリ4 5分
途中、バター60gr角切りにして室温にしておくを混ぜ込む。
捏ねたらボールにラップして30分室温で1次発酵
生地を40grに分けて（１２個分）
バターを塗った型に入れる。
平バットに並べてふんわりラップして2次発酵
型から飛び出してしっかり膨らんだら180℃のオーブンで焼く20分
バニラ 1/2本
水 200ml
グラニュー糖 200gr
を合わせて沸騰させる。
タロッコ果汁 １個分
かぼす果汁 １個分
ラム 40ml
梅酒 40ml
を加えて、5分弱火で加熱する。
