フリルレタス

先端がフリルのようにぎざぎざになっています。
塊は普通のレタスのようで小さく、
一枚の葉が普通のレタスよりやや硬い。シャキシャキした歯触りが特徴。

シャキシャキしてるので、炒めても美味しい。

葉をばらし、水に５分くらい漬けておく。（泥を取りやすくする）
その後、流水で、１枚ずつアブラムシを見ながら全体を洗う。
食べやすい大きさに手でちぎり、サラダにする。

【注意事項】
アブラムシが多くついているので、しっかり洗うこと。
特に、葉先がまるまってるので、見つけにくいので、
必ず、２重のチェックが必要です。