美味しくならないはずはありません。
（材料）
仕込み
地鶏 ７００ｇ
牛蒡 1本
鶏脂 大１
ポルチーニ（冷凍）大き目1個
鶏のブロード ７００ｃｃ
ニンニクスライス 2片
唐辛子割って種取り １本
オリーブ油１００ｃｃ
仕込みのソース ７０ｃｃ
スパゲッティ １００ｇ
１ 鶏を包丁でミンチにします。牛蒡は笹がき。大きさは合わせます。
２ 下味をつけてから、鶏脂でいためてから、ブロードで煮ます。約30分
３ ニンニクと唐辛子、オリーブ油で香りだしします。
４ キツネ色になってから、香りが出たら、ニンニクは取り出します。
５ 仕込のソースを温めます
６ 茹であがったパスタを和えます。
７ お皿に盛りつけ、セリを散らします。
セリが、相性が良いので面白いです。
混ぜてから食べるようにします。
