春キャベツのスパゲッティ

この季節になってくると、葉のやわらかいキャベツが出てきます。

やわらかくって、ほっくり甘くって、
早く春のあったかい日差しになんないかなって思わせます。

超簡単だけど、基本はしっかり押さえてなきゃいけないパスタです。

基本のペペロンチーノは
http://blogs.yahoo.co.jp/mininori_17/2532881.html
参照してください。

麺が茹であがる前に、麺と一緒に茹でてください。
ちょっとクッタリくらいが甘くっていいと思います。

シンプルがいいとは思いますが、アンチョビを溶かしいれたり、

菜の花を一緒に入れたりもお勧めです。