2010-02-13 ホウボウと柚子のリゾット risotto かなり和的なイメージになりますが、柚子を使ったリゾットです。 サッパリ食べれます。 ホウボウから味が出たのをころさいように、生クリームだけでなく、豆乳を入れました。 これで、バランスよく食べれる感じです。