アスパラと仔羊のペンネ

春のアスパラに仔羊。

この食べ合わせが結構好きな僕。

子羊は、大きめにゴロゴロ肉の塊があるミートソースに、

アスパラは、ペンネに合わせてカット。

このアスパラ、湯布院の平井さん作くられたもの。

朝どりで、生で食べても甘くって美味しいです。

朝採り、新鮮さってことがどれだけ大事なのかすごくわかりました。