ハイビスカス塩

綺麗な赤色の塩。

 

ハイビスカス自体に甘い香りと、酸味があるので、（味に甘みはない）

結構、活躍します。

 

たとえば、魚料理。

味が引き締まるようなイメージ。

 

メインディッシュにフルーツを付け合わせにした時。

これも、甘いだけに一石を投じてくれる。

 

作り方は簡単。

 

【材　料】

ハイビスカス　５ｇ

塩　３００ｇ

水１００ｇ