アマレッティ

アーモンドの焼き菓子

 

【材料】

卵白　55g

グラニュー糖　125g

アーモンドプードル　125g

ベーキングパウダー　少々

 

【作り方】

グラニュー糖を加えながら卵白を立てる

しっかりたったら、さっくりとアーモンドプードルとベーキングパウダーを加える

1時間寝かせ、絞り袋に入れて棒状に天板に

160℃/20分

7.、8分でオーブンから出し半焼けのマカロンのようにしてもおいしい。