2012-06-22 黒糖とシナモンのプリン dolce 菓子、デザート 牛乳 50 g 生クリーム 150 cc 黒糖 15 g シナモン（棒） 0.5 本 卵黄 1 玉 卵白 0.5 玉 黒糖 15 g キャラメル 《作り方》 牛乳、生クリーム、黒糖、シナモンを鍋に入れ弱火でシナモンの香りを移します。 卵黄と黒糖を合わせる。 牛乳を濾しながら卵に合わせる。 キャラメルをプリン型に敷き、液体を入れる。 バイオ９５度、１３分で加熱する。
