ついでに、じゃが芋の入荷も重なりました。
こうきたら、クレソンのポタージュだなって
一気にやる気になってしまいまいして、
作ってしまいました。
玉葱を炒めて、ジャガイモを炒めて、
ブイヨンで伸ばして、
ミキサーにかける。
そこに、クレソンを入れる。
きれいなグリーンのスープの素が出来上がり！
一食分づつ伸ばして仕上げます。
ミニじゃが芋も一緒にもらったので、バターでいためて、
砂肝を入れて、クレソンを余熱で軽く火が通ったくらいで
具材にします。
砂肝もクレソンと食べるとおいしく食べれます。
この季節、これ食べなきゃって物の一つ。
風邪引き予防にもなります。
