地元の桃。こ れからの季節甘味が乗ってきそうです！ 人気がある果物なので、楽しみです。 ふっくらときれいな丸みをしていて、全体的に紅く色づいているもの。 皮の色は濃いほうが甘みがあり、色の濃い部分に白い点々が出ていればよりベター。 また果皮全体…

シシトウガラシ（獅子唐辛子）はナス科のトウガラシの甘味種。 シシトウと呼ばれることも多い。植物学的にはピーマンと同種。 先端が獅子の頭に似ていることから獅子唐辛子と呼ばれるようになった。 栽培中に水分ストレスがかかったりすると辛みが増す。 10…

今日のパン、フォカッチャ。 イタリア料理の代表的なパンです。 指で穴を作って、岩塩、ローズマリー、にんにくのみじん切りを乗せて、 オリーブ油を上から流して、焼きあげます。