牡蠣入りポルペッタ

【材料】

A.

豚ミンチ 250g

牡蠣 200gr
乾しいたけ ４枚
玉ねぎ  150g（みじん切り）
片栗粉  小4
白ネギ  １本
しょうが　20g

B.

料理酒 大2
醤油 大1

オイスターソース 大1

ごま油  小2
 塩少々
白こしょう少々

たまご  1玉

①Aを粘りが出るくらいしっかり混ぜ、Bを加え混ぜる

②1個あたり30gに小分け

③中央にのせ、牡蠣を乗せる。

④側面を手で握るようにして肉ダネに皮をくっつける。