スイートポテトA

さつまいも　400g

牛乳　200cc

バター　40g

砂糖　40g

卵黄　2個

ラム酒　15cc

さつまいもは、皮をむいて輪切り

さつまいもと牛乳を鍋に入れ、柔らかくなるまで蓋をし、

その後、蓋をとり汁気を飛ばしながら煮る

熱いうちに芋を裏ごし、他の材料を全て入れ合わせる

天板にクネル、表面に卵黄を塗る。

オーブンで7分