椎茸のスープ - ottoesetteの日記

乾燥椎茸 30gr 水1L 豊後合鴨の手羽 1本'（小さくブツにして焼き色をつけておく）ミニトマト10個玉ねぎ 1/2個スライス焼いた手羽と椎茸の砕いたものを冷水に入れ、そのまま一晩入れる。鍋に移し、ミニトマト、玉ねぎを入れてゆっくり沸騰させる。そのまま地獄釜に入れて2時間。