材料
にんじん1/2本（75g）
米麹 （生）150g
納豆150g
塩昆布 （細切り）20g
白ごま40g
しょうゆカップ1/2
酒カップ1/2なし
作り方
1、にんじんはせん切りにする。
2、小鍋にしょうゆ・酒各カップ1/2を入れて煮立て、にんじんを入れてすぐに火を止める。
ボウルに移す。
3、米麹は手でほぐし、1に加えて混ぜる。
4、粗熱が取れたら納豆、塩昆布を入れて混ぜ、味をなじませる。
5、白ごまを加えて混ぜる。
《保存》
冷蔵庫で1か月間保存可能。
