湯治柿のマリネ

【材料】

カルダモン  12粒

ジュニパーベリー  10粒

焼酎 （大分麦焼酎）200ml

砂糖200gr

柚子  1個   黄色部分の皮と果汁

水 50ml

材料を全て鍋に入れて火にかける。アルコールを飛ばす。