よもぎシロップのつくり方
材料（出来上がり量約300cc）
よもぎの葉 100gr（きれいに洗っておく）
グラニュー糖 100gr
焼酎 200ml
つくり方
1よもぎのアク抜き。重曹で茹でる。お湯や重曹の量はきっちり計らなくても大丈夫。
よもぎ お好きな量
お湯 2リットルくらい（鍋にたっぷり）
重曹 大さじ2くらい
15秒ほどさっと茹で水に30分晒します。
2よもぎの水気をよく絞ります。
3焼酎のアルコールを飛ばします。
5コーヒーフィルターで濾します。
よもぎシロップの保存期間は冷蔵庫で約2週間。風味を落とさず、おいしく召し上がっていただける期間です。
