ottoesetteの日記

温泉キュイジーヌの温泉と地獄蒸しの使い方

グリーンレモンの効いたジンジャーエール

dolce
新生姜とグリーンレモンを使ったジンジャーエール。
香り良い新生姜から作るジンジャーエールに、
グリーンレモンだからこそ乗っかる香りが最高にマッチ。
良いものができました！
＜材料＞　20杯分
・生姜　400g　すりおろし
・シナモンスティック　2本
・ジュニパーベリー　6個
・鷹の爪　1本
・クローブ　6個
・ザラメ　270g
・はちみつ　30g
・グリーンレモン輪切り　1/2個
・水　800cc
上記を火にかけ20分
グリーンレモン　1.5個分の果汁を加える
そのままグリーンレモンを入れて冷ます。
冷まして殺菌済み瓶にストックします。
原液50ｃｃ　に　炭酸160ｃｃでのばして。