空芯菜とクロメのスパゲッティ

材料
ニンニク ２片
唐辛子 １本
オリーブオイル 70cc
スパゲッティ 100g
空芯菜 1束
クロメ 適量
いりこ
ガルム 少々
塩

オリーブオイルとニンニクスライス、唐辛子を入れて火にかける
沸いたら弱火でじっくりとニンニクをキツネ色にする
クロメを入れて軽く炒めてから、空芯菜を入れさらに炒める
ガルム(魚醤)を入れ、茹で汁を入れる
スパゲッティが茹上がったら合わせて盛り付ける
いりこを砕きながら上から散らす。