2023-11-17 塩と塚原牛乳のジェラート 材料 塚原の牛乳 1000ml グラニュー糖 400gr 片栗粉 50gr 塩(地元の塩)4gr 生クリーム 400gr 塚原の牛乳、冷たい牛乳、グラニュー糖、片栗粉、塩を混ぜ合わせて鍋に入れ、火にかけて75度を3分。(殺菌もあるのでしっかり)冷まして、生クリームを合わせるアイスクリームマシーンにかける。