タロッコオレンジのコンポート

材料
ブラッドオレンジ　1個(約180g)
砂糖  90g
レモン汁 　大1
水  180ml
 
作り方
①オレンジは塩をこすりつけ、ぬるま湯でよく洗う。
②5mmの薄切りにする。
③鍋に水と砂糖を入れて火にかけて沸騰したら、スライスしたオレンジとレモン汁を加える。
④煮汁が少し残る程度まで弱火で煮る。
 
煮汁がなくなるまで煮詰めてしまうと、あとから固くなってしまうので注意