カッサータ

リコッタ 250gr

生クリーム 100

グラニュー糖 200gr

チョコレート 50gr

ドライフルーツ いろいろ合わせて0.5合くらい

B

ヘーゼルナッツ 25gr

カボチャの種 25gr

ピスタチオ 5gr

グラニュー糖 40grくらい？

リコッタにグラニュー糖を合わせてよく混ぜる

生クリームは8分立して合わせる

Bフライパンで炒り、砂糖をまぶしてキャラメリゼしておく

Bとドライフルーツ、チョコレートを順に合わせて型に入れる

冷凍庫に入れて固める