秋刀魚とアガリクスのタルタル

秋刀魚を捌いてからあぶり角切りにしたものとアガリクスを角切りにしてあぶったもの

粉ふきいもをカボスとマヨネーズ、玉葱のみじん切りを合わせたもの

分量は適当に！
もちろんアガリクスは手に入りにくいのでエリンギなんかもいいかも！
これは、アガリクスのスライスを直火焼きした物、葉野菜をのせてサラダ感覚で食べれるようにしたい。