ノーザンルビー

ピンク色がなんともかわいいじゃがいもです。

アントシアニンの含有が多く、栄養価も高い。
おいしさに加えて見た目のカラフルさと栄養価の高さが特徴です。

調理後も色が比較的に落ちにくく、荷崩れもしにくいのが特徴です。

また、メークインのような形は楕円型で芽のくぼみないので皮がむきやすく、

黒色変化も少なく、芽もでにくい品種ですのでとても扱いやすいじゃがいもです。

 

ポタージュやチップにしても、しっかり色が残り、

かわいい色を生かした調理が可能です。