2010-07-03 レモンキュウリ 食材図鑑(果菜類) レモンキュウリは、アメリカで1980年代頃から作られ始めた まさにレモン色をしたレモン大のコロコロしたきゅうりです。 味は、もちろんきゅうり。 色、形を生かした、サラダやピクルスが良いかと思います。 レモンキュウリは英語では、apple cucumberという名前のようです。