2011-06-05 ゴサンチク 食材図鑑（葉茎類） 6月のタケノコ。 シャキシャキして美味しいです。 生ハムと一緒に炒めて、カルボナーラにしてみました。 ここにきて雨が降り、ニョキニョキと出てきたようです。 さっとｱｸ抜きして、使います。 天麩羅 炒め物 サラダ 煮物 ピクルス などなどに使える万能野菜です。 ただ時期が短いので見つけた日に さっと、どう調理してどう愉しむか 決断、実行と迫られます。 にほんブログ村 料理ブログ イタリア料理（レシピ）へ(文字をクリック)
