メロンのスープ

メロン　1玉８４０ｇ

水　　　１５０ｇ

砂糖　　８０ｇ

Ａｇａｒ　１５０ｇ

 

材料を鍋に入れ混ぜながら８０℃まで沸かす。

平バットに移し、冷まし固める。

粗熱を取り、冷蔵庫で完全に固める。

３５ｍｍ×７７ｍｍにカットする。