桃のティラミス

・抹茶のジェラート

http://ottoesette.seesaa.net/article/476173236.html

・桃のコンポート

桃を湯むきにする

縦に半わりタネを取る

水500

シャンパン400

ブランデー100

砂糖500

蜂蜜 大1

スパイス（シナモン、クローブ、スターアニス）

・酒粕入りマスカルポーネ

マスカルポーネ

グラニュー糖

酒粕

生クリーム