2009-11-20 ルッコラ 亜種 食材図鑑(葉野菜) 食べ物 ルッコラの亜種の一つ。 ゴマのような風味と多少の辛み・苦みがある。 多くの種を認める説もあるが、 多少風味が違うものの、ルッコラ同様に利用される。