ottoesetteの日記
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温泉キュイジーヌの温泉と地獄蒸しの使い方
2012
-
10
-
30
マコモダケ
pasta秋
食べ物
2色のコルッツェッティ
卵の黄色と、
イカ
墨の黒。
マコモ
ダケの食感を活かして一緒にセージバターで絡めます。
ザバイオーネを上からかけて仕上げます。
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大麦のリゾット たっぷりの秋の味覚
ゴーヤとセロリ、サルシッチャのスパゲッ…
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