ミニトマトのスパゲッティ

トマトソースといえばトマト缶を使ったり、トマトを煮込んだり。
どちらかといえば、甘くて美味しい系。

たまには、酸味の利いたトマトスパのお昼はいかかでしょう？

作り方は、簡単。

まずは、ペペロンチーノをつくる。
（ペペロンチーノのレシピ参考にしてください）

ミニトマトを適当な大きさにカットして、

ゆで汁を入れる前に、トマトを入れて、塩こしょうして
少し炒めて、バジリコを入れて、ゆで汁を入れてできあがり。

コツをつかめば簡単で、早い！

応用もかなり利きます。

イタリアの青い柄のお皿に盛りつけてみました。