山椒のソース （サンショベーゼ）

【材料】

山椒の葉　15ｇ

大蒜　1片

ホウレンソウの葉　50ｇ

ex.vオリーブ油　120ｇ

塩　1つまみ

山椒の葉は、固い茎を取ります。

ホウレンソウは、葉の部分のみ使用。

すべての材料をミキサーに入れて回す。

山椒の葉だけで作ると、かなりスパイシーなので、

柔らかい香りのソースを作る時に。